名称: 碳酸氢钠性状: 本品为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解；水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增强。 本品在水中溶解，在乙醇中不溶。鉴别: 本品的水溶液显钠盐与碳酸氢盐的鉴别反应（附录Ⅲ）。检查: 碱度 取本品0.20g，加水20ml使溶解，碳酸氢钠制造商，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应不高于8.6。 溶液的澄清度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，溶液应澄清（供注用）；或与2号浊度标准液（附录Ⅸ B）比较，不得更浓（供口服用）。 氯化物 取本品1.5g（供注射）或）0.15g（供口服用），加水溶解使成25ml，滴加使成微酸性后，置水浴中加热除尽二氧化碳，放冷，依法检查（附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓〔0.002％（供注射） 或0.02％（供口服用户）〕。

硫酸盐 取本品3.0g（供注射）或0.50g（供口服用），加水溶解使成40ml，滴加盐酸使成微酸性后，置水浴中加热以除尽二氧化碳，放冷，依法检查（附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更浓〔0.005％（供注射）或0.03％（供口服用）〕。 铵盐 取本品1.0g，加氧化钠试液10ml，加热，发生的蒸气遇湿润的红色石蕊试纸不得变蓝色。 钙盐 取本品1.0g，加新沸过的冷水50ml溶解后，加氢试液1ml与草酸铵试液2ml，摇匀，放置1小时；如发生浑浊．与标准钙溶液（精密称取碳酸钙0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml与盐酸0.5ml的混合液使溶解，碳酸氢钠批发，并用水稀释至刻度．摇匀，每1ml相当于0.1mg的Ca）1.0ml制成的对照液比较，不得更浓〔0.01％（供注射）〕。 铁盐 取本品3.0g（供注射）或1.0g（供口服用），加水适量溶解后，加稀使成微酸性，煮沸1分钟，放冷，加水稀释使成25ml，依法检查（附录Ⅷ G），与标准铁溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更深〔0.0005％（供注射）或 0.0015％（供口服用）〕。

重金属 取本品4.0g，加稀盐酸19ml与水5ml后，碳酸氢钠生产，煮沸5分钟，放冷，加酚酞指示液1滴，并滴加氨试液至溶液显粉红色，放冷，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查（附录Ⅷ H.一法），含重金属不得过百万分之五。 取本品1.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（附录Ⅷ J.一法），应符合规定（0.0002％）。含量测定: 取本品约1g，精密称定，加水50ml使溶解，加基红绿混合指示液10滴，用盐酸滴定液（0.5mo/L）滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml盐酸滴定液（0.5mol/L）相当于42.00mg的NaHCO3。贮藏: 密封，在干燥处保存。制剂: （1）碳酸氢钠片（2）碳酸氢钠注液中西药分类: 西药（包括化学药品、生化药品、、性药品用辅料））化学成分: 本品含NaHCO3应为99.5％-100.5％（供注射），或不得少于99.0％（供口服用）。药理作用: 抗酸药

碳酸氢钠    碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

中文名 碳酸氢钠

英文名 Sodium Bicarbonate

别 称 小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda

化学式 NaHCO?

分子量 84.01

CAS登录号 144-55-8

EINECS登录号 205-633-8

熔 点 270℃ 分解

水溶性 7.8g/100ml，18℃

密 度 2.159 g/c? （固体）

外 观 白色粉末或单斜晶结晶性粉末

碳酸氢钠的健康危害

碳酸氢钠 -健康危害 碳酸氢钠在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳碳酸氢钠在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳

低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg，不受安全管制。

碳酸氢钠对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

碳酸氢钠 -运输储存

储于干燥通风的室内仓库。因碳酸氢钠受到光照易分解，碳酸氢钠，宜用深色瓶储存。

运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。